Whiskysås till kött

    Whiskysås ica

    Det enligt mig godaste och enklaste receptet på whiskysås, som passar otroligt bra till bland annat kyckling, fläsk, biffar eller rött kött! Servera gärna med ugnspotatis och en härlig grönsallad med tomater! Förberedelser 5 minuter. Tillagning 5 minuter. Totalt 10 minuter.


  • Whiskysås oxfilé
  • Enkel sås till kött

      En perfekt sås till alla sorters kött och den är så användbar! Byt ut svartpeppar mot mortlad rosépeppar eller grönpeppar (då kan ni dubbla mängden peppar, addera dock gärna lite grovt malen svartpeppar också) Gillar ni inte whisky? Ersätt med konjak! Gillar du inte konjak? Uteslut!.

    Whiskysås oxfilé

  • Det här är i grunden en sorts löksås, men smaken får ett rejält lyft med en frikostig skvätt whisky. Passar utmärkt till allt kött och det mesta man kan grilla, använd den fond i såsen som fungerar bäst till det övriga. Buljongtärning kan kanske fungera också, men jag har inte testat.
  • Philadelphia sås till kött

    Öppna matlagningsläget. Finhacka schalottenlöken och fräs den snabbt i smör i en kastrull. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka ihop i några minuter. Smaka av om det behövs ha i någon mer kryddning. Red såsen om du vill ha den tjockare.

    Morberg whiskysås

    Gör så här. Skala och finhacka löken. Fräs den i 2 tsk smör i en gryta. Häll över 1 msk grädde när löken nästan är torr. Tillsätt senap, fond och 2 msk whisky, resten av grädden, peppar, farinsocker och soja. Stöt grönpepparkorn i mortel och blanda ner dem i såsen.

      Sås till kött och potatis

    Whiskysås, port. 1,25 dl ketchup. 0,5 tsk sötstark senap. 0,25 dl farinsocker. 0,5 dl vitvinsvinäger. 2 krm chilikrydda. 2 krm svartpeppar. 0,5 krm cayennepeppar. 0,25 dl vatten. 1/2 tsk kinesisk soja. 25 g smör. 2 tsk whisky. Gör. såhär: 1) Blanda allt förutom soja och smör till såsen i en kastrull.

    Varm sås till kött

    Whiskysås: Skala och hacka löken fint och stek den mjuk i en panna med smör. Tillsätt grädde, fond, senap, whisky, soya, farinsockret och den krossade grönpepparn. Låt puttra sakta i 10 min. Smaka av om du vill ha i mer peppar eller whisky. Häll i maizenan som är utrört i lite vatten och koka upp på nytt.


  • whiskysås till kött

  • Mörk sås till kött

    Passar utmärkt till allt kött och det mesta man kan grilla, använd den fond i såsen som fungerar bäst till det övriga. Buljongtärning kan kanske fungera också, men jag har inte testat. Whiskyn ger såsen en underbar, rik smak utan att vara frän.

Copyright ©online-school.edu.pl 2023